Πρόσθετα τροφίμωνείναι επιβλαβείς ουσίες
Τα εθνικά πρότυπα ορίζουν "πρόσθετα τροφίμων"ως τεχνητές ή φυσικές ουσίες που προστίθενται στα τρόφιμα προκειμένου να βελτιωθεί η ποιότητα, το χρώμα, το άρωμα και η γεύση των τροφίμων, καθώς και για τις ανάγκες των συντηρητικών, της συντήρησης και της επεξεργασίας. Ενισχυτικά διατροφής, γεύσεις τροφίμων, βασικές ουσίες ουσιών στα ούλα - με βάση τα είδη ζαχαροπλαστικής και βοηθητικά μέσα επεξεργασίας για τη βιομηχανία τροφίμων.
Αυτά ταπρόσθετα τροφίμωνέχουν υποβληθεί σε μακροχρόνια επιστημονική έρευνα και έχουν αποδειχθεί χαμηλής τοξικότητας εντός του εύρους των επιτρεπόμενων προσθηκών. Ακόμα κι αν καταναλώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν θα προκαλέσουν προφανή βλάβη πριν εγκριθούν για την παραγωγή τροφίμων.
Τα τρόφιμα χωρίς πρόσθετα είναι ασφαλέστερα
Επειδή τα προσυσκευασμένα μεταποιημένα τρόφιμα στην αγορά δεν είναι έτοιμα για κατανάλωση και απαιτούν μεγάλη διάρκεια ζωής, σε πολλές περιπτώσεις, τα μεταποιημένα τρόφιμα θα είναι πιο ανασφαλή μόνο εάν δεν υπάρχουν κατάλληλα πρόσθετα. Για παράδειγμα, τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως τα περισσότερα μαγειρικά έλαια, πατατάκια, γλάστρες κ.λπ., αναπόφευκτα απαιτούν τη βοήθεια αντιοξειδωτικών. Εάν δεν προσθέσετε αντιοξειδωτικά, είναι εύκολο να αλλάξετε τη γεύση και να παράγετε οξειδωτικές ουσίες επιβλαβείς για την υγεία.
Επομένως,πρόσθετα τροφίμωνθα πρέπει να γίνει αποδεκτό ορθολογικά, επιβεβαιώνοντας τη συμβολή τους στην ασφάλεια των τροφίμων, τη νοστιμιά και την ευκολία, και πρέπει να αποφεύγεται η υπερβολική επιδίωξη της γεύσης, του χρώματος, της γεύσης και της υπερβολικής προσθήκης. Μάθετε να διαβάζετε τις οδηγίες των συστατικών τροφίμων στη συσκευασία και να επιλέγετε τα τρόφιμα με σύνεση.
