(1) Ο ρόλος τουπρόσθετα τροφίμων
Reasonable use of πρόσθετα τροφίμων can prevent food spoilage, maintain or enhance food nutrition, improve or enrich the color, aroma, and taste of food.
(2) The necessity of using πρόσθετα τροφίμων
Στην πραγματικότητα, κανένα συντηρητικό δεν είναι πιο επικίνδυνο, επειδή τα χαλασμένα τρόφιμα προκαλούν συχνά ασθένειες τροφικής δηλητηρίασης. Επιπλέον, εκτός από την πρόληψη της αλλοίωσης των τροφίμων, τα συντηρητικά μπορούν επίσης να σκοτώσουν μικροοργανισμούς που παράγουν τοξίνες όπως τα βακτήρια aspergillus, τα οποία είναι αναμφίβολα ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία.
(3) Ασφαλής δοσολογίαπρόσθετα τροφίμων
The amount of πρόσθετα τροφίμων that do not have any toxic or adverse effects on health is expressed in terms of the mass per mg per day (mg), refer to
GB 2760-2011 Εθνικό πρότυπο ασφάλειας τροφίμων για τη χρήση τουπρόσθετα τροφίμων.
(4) Χωρίς τοξικά πρόσθετα
Το "μπλοκ Hangbai" είναι όξινο θειώδες νάτριο φορμαλδεΰδη, που ονομάζεται επίσης λευκή μπλοκ αναστολής λευκής σκόνης, ο χημικός τύπος είναι NaHSO2 · CH2O · 2H2O. Παράγεται με την αντίδραση σκόνης ψευδαργύρου με διοξείδιο του θείου για την παραγωγή χαμηλού θειικού οξέος, κ.λπ., και στη συνέχεια αντιδρά με φορμαλδεΰδη, συμπυκνώνεται σε έναν εξατμιστή κενού και συμπυκνώνεται σε ένα μπλοκ. Το "κρεμαστό λευκό μπλοκ" είναι λευκό μπλοκ ή κρυσταλλική σκόνη, διαλυτή στο νερό. Είναι σταθερό σε κανονική θερμοκρασία, αποσυνθέτει θειικό οξύ σε υψηλή θερμοκρασία και έχει ισχυρή ικανότητα αναγωγής, οπότε έχει αποτέλεσμα λεύκανσης. Αρχίζει να αποσυντίθεται σε επιβλαβείς ουσίες άνω των 80 â ƒ. Η χημική εξίσωση της αντίδρασης είναι:
6NaHSO2 · CH2O · 2H2O + 3H2O = 4NaHSO3 + 2HCOONa + HCOOH + 2H2O + 3CH3OH
Διασπάται σε φορμαλδεΰδη στα 110 â ƒ, η εξίσωση της αντίδρασης είναι:
NaHSO2Ë ™ CH2O = NaHSO2 + CH2O
NaHSO2 + H2O = NaHSO3 + 2 "H"
Μπορεί να προκαλέσει πυρετό, πονοκέφαλο, κόπωση, απώλεια όρεξης κ.λπ. Μια εφάπαξ κατανάλωση 10g θα είναι απειλητική για τη ζωή. Το "Hanging white block" χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία εκτύπωσης και βαφής ως παράγοντα βαφής και αναγωγικό. Τα λευκαντικά και αντισηπτικά του αποτελέσματα είναι πιο εμφανή.
